Przygotowanie: 10 minut Smażenie: 3 minuty Duszenie: 9 minut Kaloryczność: 300 kcal/porcja Trudność: latwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
Dwa filety z dorsza
6 łyżek kwaśnej śmietany
pół cytryny
nać pietruszki
trzy łyżki mąki
sól, pieprz
6 tartego łyżek chrzanu ( może być ze słoika)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety podzielić każdy na dwie części, obtoczyć w mące i obsmażyć na złoto. Wyłożyć na ręcznik papierowy. 2. W płaskim rondlu zagrzać około dwa kubki wody, i delikatnie przełożyć usmażone filety.
Dusić pod przykryciem około 5 minut. 3. Następnie delikatnie wyłożyć rybę, powoli dodawać śmietanę ( aby się nie zważyła), chrzan, cytrynę, posiekaną pietruchę, doprawić solą i pieprzem. 4. Filety włożyć z powrotem do rondla i dusić przez kolejne 4 minuty.
W daniu powinno być czuć chrzan, ale nie powinno ono być piekące.
Smacznego
