Przygotowanie: 20 minut Smażenie: 30 minut Duszenie: 20 minut Trudność: niezbyt trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
8 borowików (mogą być mrożone)
2 średnie cebule
śmietanka 30%, około 800 ml
masło
sól, pieprz
4 polędwiczki wieprzowe
przyprawa "Delikat do mięs"
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy poszatkowane cebule oraz borowiki pokrojone w plasterki i lekko podsmażamy. 2. Doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy śmietankę i dusimy na małym ogniu, żeby sos zgęstniał. 3. Polędwiczki myjemy, czyścimy i kroimy na 4 równe części każdą. Posypujemy przyprawą. Smażymy na suchej patelni, lub na elektrycznym grillu. Po usmażeniu wkładamy mięso do sosu, mieszamy i odkładamy, żeby mięso "przeszło" trochę borowikami. Najlepiej zrobić sos i usmażyć mięso dzień wcześniej, przed planowanym podaniem. 4. Podajemy z frytkami lub krokietami ziemniaczanymi oraz sałatą lodową polaną sosem vinegret, na to kładziemy pomidory pokrojone w cząstki, plasterki ogórka i paprykę pokrojoną w kosteczkę. Do dania podajemy czerwone wino. 5. SMACZNEGO!!!
