Przygotowanie: 35 minut Pieczenie: 5 minut Kaloryczność: 330 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
15 dag rozgotowanej kaszy gryczanej
6 płatów lazanii
20 dag sera twarogowego półtłustego
5 dag wędzonego boczku
2 jajka
20 dag papryki marynowanej lub kiszonej
200 ml słodkiej śmietanki
łyżka masła
cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki natki pietruszki
oliwa
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Lazanie ugotować al dente we wrzącej, posolonej wodzie z odrobiną oliwy. Wyjąć z wody, delikatnie osuszyć na lnianej ściereczce. 2. Do rozgotowanej kaszy dodać rozdrobniony ser twarogowy, pokrojony w paseczki boczek, jaja, sól, pieprz i 2 łyżki natki, wymieszać. 3. Płat lazanii rozłożyć na desce, w jednym końcu ułożyć wałek z farszu i dokładnie zwinąć. Tak samo zwinąć pozostałe płaty, ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem posmarowanym oliwą, polać po wierzchu oliwą i piec 5 minut w temperaturze 180 stopni C. 4. Paprykę pokroić w paseczki. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Czosnek obrać, pokroić w plasterki. Do rozgrzanego rondla wlać oliwę, wrzucić pokrojone warzywa, podsmażyć; dolać śmietankę i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Pod koniec dodać masło. Przed podaniem posypać pozostałą natką. 5. Na talerze wyłożyć warzywa z sosu, zapieczone cannelloni, polać sosem, ew. przybrać listkami natki.
