1. Drożdże wymieszać z żółtkami i cukrem (można mikserem) 2. Margarynę rozpuścić w gorącym mleku i ostudzić, by było ciepłe, nie gorące. 3. Resztę składników wymieszać. Połączyć wszystko razem, wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia. 4. Gdy wyrośnie (około jeszcze raz tyle) rozwałkować nie za cienko (tak na grubość kciuka może) i szklanką wykrawać pączki, poczekać aż lekko podrosną i smażyć na oleju lub smalcu z obu stron. Dobrze usmażone pączki powinny mieć jasną otoczkę, jakby obręcz. 5. Gotowe pączki nadziewać marmoladą lub powidłami. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.
