Przygotowanie: do pół godzinki Oczekiwanie: pół godzinki lub więcej Smażenie: kilka minut porcja Trudność: raczej łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
2 szklanki pszennej mąki
1,5 szklanki mleka
4 jajka
4 dag drożdży
pół szklanki cukru
opakowanie cukru waniliowego
4 duże (!), dojrzałe banany
10 dag śliwek suszonych bez pestek, lub rodzynek
10 - 15 dag wiórków kokosowych
łyżeczka cynamonu
olej do smażenia
cukier puder, jogurt lub śmietana
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z drożdży, łyżeczki cukru i 1/4 szklanki ciepłego mleka, przygotowujemy rozczyn. Odstawiamy na chwilę w ciepłe miejsce. 2. Śliwki lub rodzynki namaczamy na chwilkę w gorącej wodzie, odcedzamy dokładnie. Śliwki kroimy na małe kawałeczki. 3. Banany obieramy, odkrawamy końcówki. Kroimy owoce na kawałki. 4. Mąkę, mleko, jajka, cukier, cukier waniliowy, rozczyn, banany i cynamon miksujemy dokładnie na jednolitą masę. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Następnie dodajemy wiórki oraz śliwki (lub rodzynki), mieszamy. 5. Na rozgrzany na patelni tłuszcz nakładamy łyżką placuszki i smażymy je z obu stron na rumiano. Podajemy z cukrem pudrem albo śmietaną lub wedle uznania...
Smacznego !
