1. Roztrzepuję jaja z cukrem i sol±, wlewam kefir i mieszam trzepaczk± z m±k± i sod±. Ciasto ma być gęste! Ewentualnie mogę dolać troszkę mleka. 2. Jabłka obieram, kroję na płaskie kawałki i dodaję do ciasta. Im więcej, tym lepiej - byle wszystkie były dokładnie ciastem oblepione. 3. Smażę na oleju na patelni - racuchy rosn± w trakcie smażenia. Posypuję cukrem pudrem i gotowe! 4. Opcjonalnie można użyć innych owoców (wi¶nie wydrylowane, truskawki, jagody) lub mieszanki kwa¶nych owoców z bananami.
