|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Smażone śledzie
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 śledzie
- 5 jajek
- 4 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki mąki
- olej do smażenia
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wymoczone śledzie, wypatroszyć, opłukać, odciąć głowy, zdjąć skórkę. Mogą być śledzie kupione już wypatroszone.
2. śledzie panierować najpierw w mące następnie jajku i na końcu bułce tartej. Usmażyć śledzie na oleju z obu stron na złoty kolor. Ułożyć na podgrzanym półmisku.
3. Na tłuszcz ze smażenia śledzi wbić 4 jajka, oprószyć sola i pieprzem. Gdy białka sie zetną, jajka ułożyć na śledziach i odrazu podawać.
4. Potrawę podawać z pieczywem lub z ziemniakami oraz sałatką z pomidorów.
|
|
|
