Przygotowanie: 20 minut Oczekiwanie: czas gotowania makaronu Trudno¶æ: ³atwy
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 2 porcje
makaron penne righe - czyli bardzo grube rurki karbowane - ile kto zje
szklanka ¶mietany
100g wêdzonego ³ososia w cienkich plasterkach
natka pietruszki (kilka ga³±zek) i starty parmezan do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W duzej ilosci osolonej wody gotujemy makaron - nie wolno go rozgotowac, bo sie rozpadnie w sosie, powinien byc tradycyjnie al dente. 2. Podgrzewamy ¶mietane w k±pieli wodnej - czyli garnek z gotuj±c± siê wod±, nad nim drugi mniejszy garnek i do niego ¶mietana. Kroimy ³ososia na cienkie paski (ok. 0,5 na 5 cm), drobno siekamy pietruszkê i wrzucamy do goracej ¶mietany. Na koncu dodajemy makaron, chwile grzejemy razem (ze 2-3 minuty ¿eby makaron przeszedl smakiem) i podajemy na talerz. 3. Posypujemy parmezanem i jemy od razu - odgrzewane jest ciut gorsze.
Zamiast ¶wie¿ej pietruszki mozna u¿yæ suszonej - oko³o 2 ³y¿eczki.
Smacznego :)
