Przygotowanie: 40minut Gotowanie: 10-20minut Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
8-12 cienkich plasterków szynki,
pęczek szparagów lub słoiczek szparagów w zalewie,
pół pęczka szczypiorku, jajko na twardo,
sól, 10 dag twarożku homogenizowanego,
po łyżeczce musztardy i soku z cytryny,
sól ziołowa, pieprz.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Świeże szparagi cienko obrać, odciąć zdrewniałe końce, opłukać. Ustawić pionowo w garnki, zalać wrzątkiem, posolić i gotować do miękkości (szparagi białe - ok.20 minut, zielone - ok.10 minut), osączyć. 2. Twarożek zmiksować na gładką masę z jajkiem, musztardą i sokiem z cytryny. Doprawić solą ziołową oraz świeżo zmielonym pieprzem. 3. Plasterki szynki posmarować kremem serowym. Na środku każdego plasterka ułożyć po kilka szparagów. Zwinąć w ruloniki, formując rożki. Każdy rożek obwiązać dekoracyjnie szczypiorkiem.
