250 g świeżych pieczarek, 125g sera żółtego twardego,
łyżka masła lub margaryny, sól, pieprz, 8jajek,
1/8 l słodkiej śmietany,łagodna papryka.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki oczyścić , umyć, dobrze osączyć i pokroić w plasterki. Ser zetrzeć na drobnej tarce. 2. Masło lub margaryne wrzucic na patelnię i podgrzać. Dodać pieczarki, doprawić solą i pieprzem, dobrze podsmażyć. Wbić jajka, posypać serem, polać śmietaną i posypać papryką. 3. Trzymać na małym ogniu tak długo, aż jajka się zetną. Podawać ciepłe z chlebem.
