Przygotowanie: 30 min Oczekiwanie: 12-24 godzimy Trudność: bardzo łatwa
SKLADNIKI:
Składniki
70 dkg filetów z ryby
1 szklanka wody
4 łyżki oleju
2 łyżki cukru
2 łyżeczki soli
4 łyżki octu
kilka ziaren pieprzu , kilka ziaren ziaela angielskiego
2-3 średniej wielkości cebule
1 koncentrat pomidorowy (słoik)
1 papryka duża
2-3 liście laurowe
mąka
2 jajka
sok z cytryny
sól. pieprz ,olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rybę rozmrozić osuszyć w ręcznik papierowy skropić sokiem z cytryny i posolić (ale nie za mocno) Jeśli filety są bardzo duże można podzielić na mniejsze kawałki .Odstawić na 30 min Następnie moczyć w jajku i obtaczać w mące dociskając ja do ryby .Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano 2. Do garnka wlać wodę dodać olej ocet sól, cukier ,pokrojona w grubą kostkę paprykę ,pokrojoną w krążki cebule .przecier i przyprawy .Wszystko chwilkę gotować(aż papryka nie będzie na pół miękka) Ciepłą jeszcze rybe ułożyć w misce i zaląc gorącą zalewą .. Ostudzić najlepiej zostawić w lodówce do następnego dnia ..Smacznego
