Przygotowanie: 5 min Pieczenie: 45 min Trudność: latwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 kg dyni,3/4 szklanki ryzu
2 duze cebule,2 jajka,1 szkl.startego na grubych oczkach sera zoltego
1 lyzka sosu sojowego,magi(ale niekoniecznie)
SOS: 1 lyzka maki,1 lyzka masla,2 lyzki smietany
1/2 szkl.bulionu z kostki,1/2 szkl.przecieru pomidorowego
wegeta,pieprz,szczypta cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryz ogotowac w osolonej wodzie,ale nie do super miekkosci, odcedzic i wystudzic.W czasie gotowania sie ryzu, obieramy dynie, przekrajamy na pol i lyzka wydrazamy pestki. Scieramy ja na tarce o duzych oczkach, delikatnie solimy i zostawiamy na momencik, zeby puscila sok. 2. W tym czasie, smazymy obrana i pokrojona w kostke cebule, az sie zeszkli. Do dyni dodajemy ostudzony ryz,cebule (ostudzona) wbijamy dwa jajka,dodajemy sos sojowy i przyprawiamy wegeta i pieprzem,nie za duzo wegety,sos pomidorowy i ser sa slone,wiec nie przesadzmy 3. SOS:z masla i maki robimy zasmazke,wlewamy bulin,mieszamy,zeby nie zrobily sie grudki,dodajemy przecier i przyprawiamy,pieprzem,szczypta soli i cukrem wg.uznania.gdy sie zagotuje dodajemy smietane i mieszamy.Odstawiamy z gazu. 4. Dynie wykladamy na wysmarowane tluszczem naczynie zaroodporne,wyrownujemy wierzch lyzka,wlewamy sos pomidorowy,rozprowadzamy go na calej powierzchni i posypujemy grubo tartym serem.Zapiekamy 45 min,w srednio nagrzanym piekarniku(az ser sie przyrumieni)Po upieczeniu,posypujemy posiekana natka pietruszki
