Przygotowanie: 10 min. Smażenie: 1-2 min. Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 jajka
8 łyżek mąki
szklanka mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól, pieprz, zioła prowansalskie
gotowana pierś kurczaka
1 puszka mieszanki meksykanskiej
2 ogorki konserwowe
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pierś i ogorki kroimy w drobną kostę i mieszamy z mieszanką meksykańską. 2. Przygotowanie ciasta: jajka, mleko, mąkę, sól, pieprz i zioła miksujemy. Ciasto powinno być trochę gęstrze od ciasta naleśnikowego. 3. Dorzucamy do ciasta skladkimi miesno-warzywne i mieszamy łyżką, tylko dokladnie, żeby składkini dobrze rozeszły się po cieście. 4. Wylewamy porcje ciasta na patelni. Mozemy olej dodać do ciasta albo wylewać na patelni i tak smażyć omlety.
Mężulo omlety polewł sosem zrobionym z kechupu, musztardy i sosu tatarskiego. Ja wolę z samym sosem tatarskim :)
