Przygotowanie: do pół godzinki Smażenie: kilka minut - porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1/2 kg ziemniaków
1/2 kg pieczarek
duża cebula
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki szorujemy, obieramy i ścieramy na małych oczkach tarki. Obieramy również pieczarki i cebulę, pieczarki ścieramy na oczkach średnich, a cebulę, tak jak ziemniaki, na małych. Dodajemy mąki, jajka, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 2. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy łyżką małe porcje, smażymy placuszki na złoto-brązowy kolor, z dwóch stron.
Do ciasta możemy dodać parę dag startego żółtego sera, lub też posypać nim placki, po przewróceniu na patelni, na drugą stronę i trzymać tak do roztopienia się sera. Smakują również polane sosem śmietanowym ze szczypiorkiem, do tego np. kiszony ogóreczek i smacznego !
