1. Włoszczyznę i cebulę drobno posiekać, chwilę dusić na tłuszczu, a gdy jarzyny zmięknną zalać 2 litrami wrzątku. 2. Dodać sol, pieprz, ziele angielskie. Grzyby umyć i pokroić w cienkie paseczki, dodać do zupy. Kasze gryczaną umyć, dodać do zupy i gotować na małym ogniu do miękkości. 3. Przed podaniem dodać posiekaną natkę pietruszki. Do zupy można także dodać pokrojone w kostkę ziemniaki - wrzucić gdy kasza jest na wpół miekka.
