1. 1. Mięso dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w paski. Natrzeć sokiem z cytryny, solą i ziołami, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 30 minut. Następnie obtoczyć w mące i obsmażyć na złoty kolor na tłuszczu. 2. 2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na pozostałym tłuszczu. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w makaronik. Pomidory rozgnieść widelcem i razem z zalewą dodać do cebuli, dodać pokrojoną paprykę, szczyptę ziół oraz szczypiorek. 3. 3. Doprawić do smaku i dusić na małym ogniu przez 5 minut. Do sosu włożyć mięso i podgotować na małym ogniu do miękkości - nie mniej niż 30 minut. W trakcie dodać wino. Parówki obrać i pokroić w talarki, wrzucić do mięsa i zagotować, stale mieszając. 4. 4. Doprawić. takie mięso najlepiej podawać z ryżem na sypko.
