Przygotowanie: 20 minut Pieczenie: 70 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
125 g masła śmietankowego
100 g cukru
1 cukier waniliowy
2 jajka
250 g mąki
pół paczki proszku do pieczenia
4 łyżki mleka
125 g rodzynek
75 g pokrojonych suszonych moreli
szczypta soli, ewentualnie aromat rumowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wyciągnij wcześniej masło z lodówki, żeby łatwiej było je utrzeć.
Jajka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. 2. Następnie dodaj do utartych jajek pokrojone w kawałki masło i następnie ucieraj, aż powstanie masa w kolorze zbliżonym do białego. 3. Do gotowej masy dodaj szczyptę soli, proszek do pieczenia i etapami dodawaj mąkę i powoli mieszaj. gdy ciasto będzie juz za gęste i trudno je będzie mieszać dodaj mleka. Wymieszaj ciasto aż uzyskasz jednolitą masę. 4. Jeśli lubisz dodaj odrobinę aromatu rumowego, ale ciasto lepsze jest bez. Dorzuć jeszcze rodzynki i morele, wymieszaj. Formę do keksu o długości 25-30 cm wysmaruj tłuszczem. Włóz do niej ciasto. 5. Pikarnik rozgrzej do 180-190 stopni. Piec 70 minut. Życzę powodzenia i smacznego.
