Przygotowanie: 35 minut Kaloryczność: 250 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
po 1/2 główki sałaty karbowanej i radicchio
2-3 ziemniaki
kalarepka
10 dag pomidorków koktajlowych
1/2 pęczka szczypiorku
4 jajka
5 łyżek oliwy
2 łyżki soku z cytryny
kilka gałązek koperku
łyżka musztardy miodowej
sól ziołowa
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach. Ostudzić, obrać, pokroić w plasterki. Jajka ugotować na twardo (10 minut). Obrać, pokroić w ósemki. 2. Sałaty umyć, osuszyć, porwać na kawałki. Kalarepkę obrać, pokroić w słupki. Pomidorki umyć, przekroić na pół. Szczypiorek posiekać. 3. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i musztardą, przyprawić do smaku szczyptą soli ziołowej jodowanej i pieprzu. 4. Warzywa i jajka włożyć do miski, polać sosem, wymieszać, posypać szczypiorkiem i ozdobić koperkiem.
