Przygotowanie: ok 30 min Smażenie: 10 min Gotowanie: ok 40-50 min Trudność: dosc prosty
SKLADNIKI:
Składniki
ryż- 2 szklanki
marchew 4 sztuki
pietruszka 2 sztuki
seler 1- sredni
papryki po 2 sztuki czerwona i żółta
cebula 2-3 sztuki
kostki rosołowe - 2 sztuki
olej lub oliwa ok 4-5 łyzek
woda 4 szklanki
vegeta pieprz papryka słodka
kukurydza z puszki - jesli ktos lubi
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Warzywa obrac , umuc, pokroic w drobna kostke.
na patelni rozgrzac polowe oliwy, smarzyc dodajac pokolei warzywa od najtwardszego do najbardziej soczystego.Smarzyc trzeba na bardzo mocnym ogniu.Warzywa maja jedynie sie zeszklic. 2. w duzym garnku rozgrzac pozostala czesc oliwy.
Wrzucic caly ryz i na srednim ogniu smarzyc az ryz nabierze jakby przezroczystosci. 3. rozpuscic kostki rosołowe w 4 szkankach wody 4. Zdjac ruz z ognia dodac warzywa i rosolek , dokladnie wymieszac doprawic do smaku vegeta, pieprzem i duza iloscia słodkiej papryki.
Gotowac na bardzo malym ogniu pod niepelnym przykryciem czesto mieszajac az ryz bedzie miekki 5. do "suchej masy mozna dodac puszke odsaczonej kukurydzy - daje lekko slodkawy smak. 6. taki ryz jest rewelacyjny sam w sobie albo jako dodatek do np. kurczaka w curry.
