Przygotowanie: 30 min. Smażenie: 2min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 pierś z kurczaka
4-5 pieczarek
pół cebuli
2 jajka
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
ok. 5 dag sera żółtego (startego na grubych oczkach)
1 łyżka ziół prowansalskich
sól, pieprz
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Surową pierś z kurczaka pokroić w cieniutkie i krótkie paseczki. Cebulę pokroic w kosteczkę. 2. Pieczarki sparzyć gorącym wrzątkiem,chwilę podgotować, a następnie kokroić w kosteczkę. 3. Wszystkie składniki (pierś, pieczrki, cebula, ser, mąka) połączyć i wymieszać z 2 surowymi jajkami - tak jak kotlety mielone. Przyprawić ziołami, solą i pieprzem. 4. Smażyć na rozgrzanym oleju nakładając przygotowane mięso łyżką. Przewracać łopatką, gdy się zarumienią. Można podawać z sosami na ciepło i na zimno. SMACZNEGO!
