Przygotowanie: 1-1,5 godziny Oczekiwanie: 3-4 godziny Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
2 paczki biszkoptów szampanek,
75 dag truskawek, 1,5 kostki masła,
3 jajka, 3/4 szklanki cukru,
olejek cytrynowy, szczypta kwasku cytrynowego.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotować średniej wielkości tortownicę. Zagotować 1/2 szklanki wody z łyżką cukru, po przestudzeniu dodać olejek i kwasek cytrynowy. 2. Jajak wbić do miski, wsypać cukier i ubić na parze, aż powstanie gęsta masa. Zestawić z ognia, wystudzić ubijając. Rozetrzeć masło, dodawać po trochu masy jajecznej, utrzeć. 3. Truskawki oczyścić z szypułek, umyć, osączyć z wody. 4. Boki i dno tortownicy wyłożyć skropionymi syropem biszkoptami, rozłożyć warstwę masy, następnie warstwę truskawek. Ponownie biszkopty i masę. Ostatnią warstwę powinny stanowić truskawki. Wstawić tort do lodówki na 3-4 godziny.
