1. Do mąki dodać ser i połączyć ze sobą tak, aby nie tworzyły się duże grudki sera. Dodać sól, chili, smalec na końcu dodać wodę i wszystko dobrze wyrobić. Ciasto cienko rozwałkować. Wykrawać trójkąty kłaść na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu i piec na bardzo wolnym ogniu na złoty kolor. 2. Uwaga! jeśli w czasie pieczenia na cieście tworzą się bąble z powietrzem najlepiej przebić je, aby trójkąty piekły się z każdej strony równo. Chrupki w czasie pieczenia najlepiej sprawdzać nakłuwając delikatnie widelcem, jeśli widelec nie zostawia śladów to znaczy ze chrupki są gotowe. Podawać z sosami lub smarować jak pieczywo. Z podanej ilości wychodzi średnia miska chrupiących trójkątów. Smacznego.
