Przygotowanie: 40 minut Oczekiwanie: 30 minut(chłodzenie) Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
po 25 dag białej i czerwonej fasoli z puszki,
4 średnie buraki, 3 ziemniaki,
2 jabłka, 4 ogórki konserwowe,
czerwona i biała cebula, 2 ząbki czosnku,
sok z cytryny, 5-6 łyżek majonezu, sól, pieprz,
3-4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Buraki i ziemniaki wyszorować, oddzielnie ugotować w łupinach, ostudzić, obrać, pokroić w kostkę. Obrane jabłka i ogórki pokroić w drobną kostkę. 2. Cebule obrać, oddzielnie posiekać. Białą fasolę wymieszać z pokrojonymi ziemniakami, połową jabłek i ogórków i białą cebulą. Fasolę czerwoną połączyć z burakami, resztą jabłek i ogórków i czerwoną cebulą. 3. Na sos wymieszać majonez z sokiem z cytyrny, jogurtem, przeciśniętym przez praskiem czosnkiem, szczyptą soli i pieprzu. Każdą sałatkę wymieszać z połową sosu. W szklanej salaterce ułożyć na przemian warstwy sałatek, odstawić na 30 minut i podawać.
