1. Soję pozostawić na noc, rano przepłukać pod bieżącą wodą i ugotować do miękkości. 2. Płatki owsiane zalać małą ilością wrzącej wody i pozostawić na ok. 15 min. 3. Cebulę z pieczarkami pokroić, poddusić. Wymieszać ze zmieloną w maszynce soją (bardzo pomocny bywa też malakser), płatkami, dodać przyprawy. 4. W razie konieczności dodać tartej bułki lub nieco suchych płatków owsianych. 5. Formować kotleciki, obtoczyć je w bułce z sezamem i smażyć.
