Przezroczysty ogródek
SKLADNIKI:
Składniki - 2 marchewki
- 1 por
- 1 seler
- 1 pietruszka
- 3-4 litra wody
- liść laurowy
- 4 łyżeczki żelatyny w proszku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Warzywa gotujemy pod przykryciem do miękkości (nie mogą się rozgotować).
2. Następnie wyjmujemy z wody warzywa, a do wody wlewamy powoli namoczoną w 1 łyżce zimnej wody żelatynę i doprowadzamy do wrzenia.
3. Warzywa kroimy w krążki, paseczki, z marchewek, pietruszki, selera wycinamy płatki kwiatów, a z łodyżek natki pietruszki - łodyżki kwiatków, z połówek śliwek można ułożyć środki kwiatów.
4. Układamy na dużej misce kompozycję - ogródek kwiatowy. Zalewamy wodą z żelatyną (trochę zastygniętą).
|
