Przygotowanie: 20 min. Oczekiwanie: aż wyrośnie Pieczenie: 1-2 godz. Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg mąki pszennej
2 jajka (+ 1 do smarowania rogali)
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki margaryny
1/2 litra mleka
5 dag drożdży
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mleko zagotować, odlać ok 1/2 szklanki, lekko przestudzić i wkruszyć w nie drożdże z łyżeczką cukru. Odstawić w 1/2 litrowym kubku niech wyrośnie.
W pozostałym mleku rozpuścić margarynę. Ostudzić, by było ciepłe, ale nie gorące. 2. Do mąki dodać cukier, jajka, wlać wyrośnięte drożdże i mleko z margaryną i zarobić ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia. 3. Jak ciasto wyrośnie ponad 2 razy tyle, lekko zagnieść podsypując mąką, rozwałkować na grubość 1/2 cm, wycinać podłużne trójkąty i zwijać rogaliki. 4. Rogaliki układać na blachę wysmarowana margaryną, smarować po wierzchu rozmieszanym jajkiem i piec.
