kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego,3 liście laurowe
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. NA POCZĄTKU WYROBIĆ MIĘSO MIELONE TAK JAK NA KOTLETY.TJ
DO MIĘSA MIELONEGO DODAĆ :JAJKO,SÓL,PIEPRZ ZIOLOWY, JARZYNKĘ ZĄBEK CZOSNKU- WYROBIĆ RĘKĄ I DODAĆ NAMOCZONĄ BUŁKĘ. 2. BOCZEK ROZKROIĆ NA PÓŁ( NIE DO KOŃCA) TAK,ABY POWSTAŁA TAKA KSIĄŻKA.LEKKO WYRÓWNAĆ I NA ROZŁOŻONY BOCZEK POŁOŻYĆ WYROBIONE MIĘSO MIELONE.ZWINĄĆ JAK ROLADĘ.NA WIERZCH POSYPAĆ MAJRANKIEM,POŁOŻYĆ PIEPRZ,ZIELE ANGIELSKIE,LIŚĆ LAUROWY,DROBNO POKROJONY CZOSNEK. 3. DO BRYTFANKI NALAĆ OLEJ NA OK 2 CM I WŁOŻYĆ ROLADĘ Z BOCZKU.PRZYKRYĆ I PIEĆ OK 1,5 GODZ. 4. PO UPIECZENIU WYJĄĆ I OSTUDZIĆ.
WSTAWIĆ DO LODÓWKI I KROIĆ NA KAWAŁKI JAK WĘDLINĘ.
