2 budynie śmiet.,10 dagcukru pudru, 25 dag margaryny.MASA JABŁKOWA:
2,2 kg jabłek,5 łyżek cukru,3 łyżki wody,1 galaretka cytr. lub agrest.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem i waniliowym, wbijamy po 1 żółtku, powoli wsypujemy mąką. Białka ubijamy na sztywno i powoli łączymy z ciastem. Gotowe ciasto dzielimy na 4 części. 2. Do pierwszego ciasta dodajemy wiórki kokosowe, łyżkę śmietany, łyżeczkę proszku do pieczenia, pieczemy na złoty kolor. Do drugiego ciasta dodajemy orzechy, łyżkę śmietany, łyżeczkę proszku do pieczenia i pieczemy. Do trzeciego ciasta dodajemy ponownie śmietanę i proszek plus suchy mak, pieczemy. Do ostatniego ciasta dodajemy kakao, ponownie śmietanę i proszek. 3. Budynie rozmieszać w szklance mleka, resztę mleka zagotować z cukrem pudrem i margarynę, gdy zacznie wrzeć wlać mleko z budyniami, ugotować budyń. Jabłka zetrzeć na tarce, przesmażyć z dodatkiem cukru i wody, następnie dodać proszek galaretki i ostudzić. 4. Pierwsza warstwa ciasta to ciasto z wiórkami, wykładamy na nie połowę masy bydyniowej, przykrywamy ciastem z orzechami,przykrywamy masą jabłkową, kładziemy ciasto z makiem, resztę masy bydyniowej i ciasto z kakao. Polewamy polewą czekoladową lub posypyjemy cukrem pudrem.
