Przygotowanie: ok. 20 minut Smażenie: ok. 30 minut Duszenie: 30 minut Gotowanie: ok. 1,5 godziny Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1 golonka
1 kg kiszonej kapusty
2 cebule
sól
cukier
pieprz
liść laurowy
kminek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wymoczoną w zimnej wodzie golonkę ugotować w osolonej wodzie z liściem laurowym do miękkości. Cebulę posiekać. Kapustę odcisnąć. 2. Cebulę i kapustę przesmażyć na patelni lub w rondlu pod przykryciem. Doprawić cukrem, solą, kminkiem i pieprzem. 3. Golonkę obrać z kości i razem z kapustą przełożyć do blaszki lub naczynia żaroodpornego. Podlać wywarem. Wstawić na pół godziny do piekarnika. Podawać z pieczywem.
