Przygotowanie: ok.15-20 min. Smażenie: ok.8 min. Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 piersi z kurczaka(nie za duze)
1 lyzeczka ostrej przyprawy curry
120g maki, sol
120g kokosu
2 jajka, olej do smazenia
plasterki limetki do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyte mieso opruszyc sola , curry i maka. Jaja roztrzepac na glebokim talerzu. Mieso zanurzyc w rozmaconym jajku i obtoczyc w wiorkach kokosowych. 2. Nastepnie smazyc na rozgrzanym oleju ok 4 min. z kazdej strony. Po usmazeniu wyjac na pergamin lub papier kuchenny, aby odsaczyc z tluszczu. 3. Piersi kurczaka w kokosowym plaszczyku najlepiej podawac z ugotowanym ryzem i gotowanymi warzywami np.z brokulami. Ugotowane warzywa polac roztopionym maslem.Udekorowac plastrami limetki. 4. Palce lizac!!! Zycze smacznego!!!!
