Czy wiesz ¿e ? :
Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki w³o¿ysz kilka ziaren ry¿u ?
Zobacz wiêcej porad w dziale "PORADY".



WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwê potrawy lub jej czê¶æ:


Strona Glowna »
» Zupy » Polska » Gotowanie »

INNE PRZEPISY W TEJ KATEGORII:
» Esencjonalna pomidorowa
» Repeta ze ¶mietan±
» Zupa grochowa
» Rosó³
» Czernina
» Zupa migda³owa
» Kartoflanka z zacierkami
» Zupa ogórkowa”u³añska”
» Zupa z dyni
» Krupnik
» Zupa z pieczark± w tle
» Zupa chrzanowa
» Koperkowy zawrót g³owy
» Zupa cytrynowa
» Mój ch³odnik
» Zupa z porów
» Zupa co¶ z niczego :)
» Kapu¶niak babuni
» ¯urek ¶l±ski
» Mêska zupa-meksykañsko-gulaszowa



Bia³y barszcz

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 45 min
Trudno¶æ: ³atwizna


Bia³y barszcz



SKLADNIKI:
    Sk³adniki na 6 porcji
  • 2 szklanki zakwasu na bia³y barszcz (jest w tej ksi±¿ce)
  • w³oszczyzna bez kapusty, kilka suszonych grzybów
  • do wyboru: wêdzone ¿eberka, boczek, skrzyde³ka kurczaka na wywar
  • majeranek, sól, pieprz, ziele angielskie, li¶æ laurowy,



ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z podanych sk³adników (oprócz zakwasu) gotujemy wywar. Gdy warzywa bêd± miêkkie odcedzamy ca³o¶æ. Czê¶æ warzyw mo¿emy wkroiæ do barszczu. Mo¿emy gotowaæ z ziemniakami ja jednak wolê podawaæ je osobno ze skwarkami.
2. Na samym koñcu dolewamy zakwas. Je¶li zupa jest zbyt ma³o kwaskowata mo¿emy dolaæ sok z kapusty kiszonej. Doprawiamy do smaku sola, pieprzem. Mo¿emy podaæ z ugotowanymi w zupie pulpetami z miêsa mieszanego.



© Mniamusnie.com - 2006 - pozycjonowanie