Przygotowanie: 15 min Smażenie: 25 min Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
6 niedużych ziemniaków umytych i obranych, 2 cebule
30 dag pieczarek, sól, pieprz, olej lub oliwa do smażenia
1 łyżka ciemnego sosu sojowego, 2 łyżeczki ghee lub masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki po umyciu i obraniu tniemy na podłużne, niewielkiej grubości chipsy i podsmażamy na 2 łyżkach oleju. 2. Gdy się zezłocą dodajemy cebule pokrojone w grubą kostkę. 3. Na końcu dokładamy pieczarki pokrojone w plasterki i doprawiamy solą, czarnym pieprzem i ciemnym sosem sojowym. Na wierzch kładziemy łyżkę ghee lub masła i dusimy pod przykryciem do miękkości.
