Na oko³o 500 ml majonezu: 1 ¿ó³tko, 2 ³y¿eczki musztardy, 500 ml oleju
sok z cytryny, szczypta cukru, szczypta soli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. WSZYSTKIE PRODUKTY MUSZ¡ MIEÆ TAK¡ SAM¡ TEMPERATURÊ!!!!!!!
¯ó³tko ³±czymy z musztard± i na pocz±tku dolewamy bardzo niewiele (po kilkana¶cie kropel) oleju. 2. Kiedy zacznie sie wytwarzaæ emulsja mozemy laæ olej ca³kiem swobodnie. Doprawiamy sol±, cukrem i sokiem z cytryny
