1. Sparzone i obrane pomidory włożyć do miksera, dodać obranego i pokrojonego ogórka, paprykę, czosnek i rozmoczony w wodzie chleb. 2. Miksować przez chwilę, dodać sól, ocet i oliwę próbując czy już dobrze smakuje. Przelać przez sito do garnka i odstawić na godzinę do ostudzenia. 3. Podawać w miseczkach, udekorować wg. uznania, kawałkami chleba, ogórkiem, cebulą pomidorem lub jajkiem na twardo. 4. Rada: Polecam jeść gazpacho na zimno, a wielu ludzi podaje gazpacho z kawałkami lodu.
