1. Kwiaty obrać z łodyg, zalać 1 litrem gorącej wody, dodać kwasek i odstawić przyciśnięte na 2 dni. 2. Po 48 godzinach sok przelać przez sito, dodać cukier i zagotować. Przelać syrop do czystych słoików i zakręcić. Dla zwiększenia pewności, aby słoiki dobrze się zamknęły można pasteryzować ok. 5-10 min 3. KWIATY CZARNEGO BZU; mają działanie lecznicze i są stosowane w czasie przeziębienia jako środek napotny, mają działanie przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, działają także rozkurczowo. Podnoszą również odporność organizmu. W postaci syropu jest to bardzo aromatyczny dodatek do herbaty napojów zimnych lub deserów
