1. Pieczarki oczyścić, umyć, drobno pokroić i usmażyć na rozgrzanym oleju. Odsączyć. Mięso zemleć w maszynce. Ser zetrzeć na tarce. Tak przygotowane składniki przełożyć do miski, dodać 6 łyżek bułki tartej, żółtka oraz przyprawy do smaku i wszystko dokładnie wyrobić. Z przygotowanej masy formować wałeczki o dł. ok. 10 cm, obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć na rumiano, na rozgrzanym oleju. Krokiety doskonale smakują z wszelkiego rodzaju surówkami.
