Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 50 minut Gotowanie: 20 minut Kaloryczność: 470 kcal/porcja Trudność: bardzo latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 papryke czerwona
1 papryke zolta
2-3 straki chili
4 cebule
2 ząbki czosnku
2 lyzeczki kolendry
4 steki wolowe
3 lyzki oleju
sol i pieprz
200 ml bulionu warzywnego
4 lyzeczki curry
1 plaska lyzeczka maki ziemniaczanej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Paprykę oczyścić, umyć, pokroić na kawałki. 2 strąki chili rozkroić wzdłuż na pół, oczyścić z pestek i drobno posiekać. Cebulę pokroić na plasterki a czosnek wycisnąć. Mięso oprószyć solą. 2. Na osolony wrzątek wsypać ryż, gotować na małym ogniu. Mięso szybko obsmażyć na patelni ze wszystkich stron. Wyjąć, przełożyć w ciepłe miejsce. Na pozostałym tluszczu zeszklić cebulę i czosnek, dodać paprykę i pokrojone chili, chwilkę razem smażyć. 3. Wlać bulion, zagotować, doprawić pieprzem i solą, oraz curry. Mąkę rozprowadzić zimną wodą, wlać do sosu, gotować 2-3 minut. 4. łożyć mięso i kolendrę, podgrzać. Przełożyć na półmisek, oprószyć curry, przybrać pozostałymi chili i kolendrą. Podawać z ryżem.
