Przygotowanie: 10 - 15 minut Smażenie: 2 minuty Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
Mąka pszenna - 400g
Mleko - 1L
Jajka kurze - 2 szt.
Olej z dodatkiem oliwy z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W misce mieszamy jednocześnie mąkę jajka i mleko. Nie wlewamy całego kartonu mleka - dodajemy najpierw szkalnke i w miarę mieszania bedziemy je dodawac. W celu mieszania uzywamy miksera z widełkami i ciągle miksujac dolewamy mleko aż ciasto uzyska konsystencję farby emulsyjnej. Do ciasta dodjemy szczypte soli i dwie łyżki stołowe oleju. 2. Na rozgrzaną patelnię z olejem wlewamy tyle ciasta by początkowo rozprowadziło sie w krązek nie wiekszy niż spodek do herbaty. Przechylając patelnie nad płomieniem rozprowadzamy ciasto. Kiedy całe ciasto zetnie się próbujemy oderwać naleśnika od patelni - i poruszamy patelnia tak aby mógł po niej gładko jeździć. Potem przerwacamy na drugą stronę. I pieczemy połowe czasu co pierwszą warstwe. Kontrolnie przerzucamy je na druga stronę i jeśli efekt jest zadowalajcy zdejmujemy naleśnika na talerza. 3. Przed każdym kolejnym naleśnikiem wlewamy krople oleju. Ciasto ma dużą pojemność wiec można z niego przygotowac różna ilosc nalesników. 4. Można podawać z dżemami lub serem. Na zimno i na gorąco.
