Przygotowanie: 40 min. Pieczenie: 30 min. Kaloryczność: 509 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 marchewki
25 dag pieczarek
cebula
3 lyzki oleju
puszka kukurydzy
1/2 szkl. ryzu
3/4 szkl. bulionu
1-2 lyzki koncentratu pomidorowego
15 dag salami
10 dag zoltego sera
natka
sol
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchewki i pieczarki obrac, pokroic w plasterki. Cebule obrac i posiekac. Na rozgrzanym oleju podsmazyc najpierw marchew, potem cebule a na koncu pieczarki. Wymieszac wszystko z odsaczona kukurydza. 2. Ryz gotowac 8-10 min. w osolonej wodzie, odcedzic. Wymieszac z warzywami. Doprawic do smaku sola i pieprzem. Ulozyc w zaroodpornym naczyniu, zalac bulionem doprawionym koncentratem pomidorowym. Na wierzchu ulozyc pokrojone w plasterki salami. 3. Zapiekanke piec 30 min w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. Na 10 min. przed koncem pieczenia na wierzchu dania rozlozyc starty ser. Podawac posypane natka.
