Przygotowanie: 5 min. Kaloryczność: 312 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
60 dag poledwiczek wieprzowych
1 lyzka masla
1 zabek czosnku
1/2 szkl. bialego wytrawnego wina
2 lyzki smietany
1 zoltko
3 korniszony
oliwa z oliwek
4 lyzeczki przyprawy do miesa wieprzowego (np. Kamis)
1 lyzeczka ziol prowansalskich
mielony czarny pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Poledwiczki natrzec przyprawa, przysmazyc na oliwie z maslem z kazdej strony, dodac rozgnieciony czosnek. Chwile smazyc, odstawic w cieple miejsce. 2. Do pozostalego na patelni tluszczu dodac biale wino i 3 lyzki goracej wody. Wymieszac i zagotowac. 3. Smietane, ziola, zoltko i szczypte pieprzu ubic trzepaczka, dodac do sosu i dalej ubijac az do uzyskania jednolitej konsystencji. Zagotowac i dodac pokrojone korniszony. 4. Sos podawac do poledwiczek osobno.
