Angielska zapiekanka ziemniaczana
Pieczenie: ok. 20 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - pół kilograma ziemniaków
- szklanka gorącego mleka
- 30 dag mięsa mielonego wołowego
- cebula
- szklanka bulionu
- łyżeczka koncentratu pomidorowego
- łyżeczka musztardy
- dwie łyżki mąki
- pięć łyżek masła
- pieprz
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki ugotować, utłuc, dodać mleko, utrzeć z dwiema łyżkami masła i solą.
2. Cebulę pokroić, zeszklić na łyżce masła, dodać mięso, smażyć aż przestanie być różowe.
3. Sos: rozgrzać 1,5 łyżki masła, oprószyć mąką, zasmażyć, dodać powoli bulion, energicznie mieszać, zagotować, dodać koncentrat i musztardę.
4. Mięso przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia, polać sosem, a na nim rozsmarować ziemniaki.
5. Piec w temperaturze 225 stopni ok. 20 minut.
|
