Przygotowanie: 75 min. Pieczenie: 30-40 min. Kaloryczność: 497 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji
15 g drozdzy
100 ml mleka
90 g cukru
400 g maki pszennej
3 jajka
2 zoltka
100 g masla
sloik (ok. 400 g) konfitur z malin
cukier puder
maslo do formy
KRUSZONKA:
100 g maki
100 g masla
100 g cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do pokruszonych drozdzy dodac podgrzane mleko, lyzke cukru i 100 g maki. Wymieszac. Odstawic w cieple miejsce na 15 min. 2. 2 jajka wymieszac z 2 zoltkami oraz reszta cukru. Stopniowo dodawac do masla i ucierac. Polaczyc z rozczynem i reszta maki. Wyrobic ciasto. Odstawic na 10 min. 3. Z ciasta uformowac gruby placek. Posmarowac go konfiturami. Zwinac w rolade. Wlozyc do wysmarowanej maslem formy i odstawic do wyrosniecia. 4. Skladniki na kruszonke zagniesc i drobno pokruszyc. Ciasto posmarowac jajkiem, posypac kruszonka. 5. Piec 30-40 min. w temp. 170 st. Cieple posypac cukrem pudrem.
