Przygotowanie: 70 min. Pieczenie: 50 min. Kaloryczność: 614 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
35 g drozdzy
150 g cukru
1/8 l mleka
500 g maki tortowej
5 zoltek
1/8 l smietany
2 kieliszki rumu
skorka starta z cytryny
150 g masla
gotowy lukier
szczypta soli
tluszcz do formy
POLEWA:
tabliczka bialej czekolady
tabliczka ciemnej czekolady
4 lyzki smietany kremowki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drozdze wymieszac z lyzeczka cukru, razem z podgrzanym mlekiem dodac do maki. Odstawic w cieple miejsce na 15 min. 2. Zoltka utrzec z pozostalym cukrem, sola i smietana. Dodac rum, skorke z cytryny, rozpuszczone maslo. Polaczyc z przygotowana maka i drozdzami. Wyrobic ciasto, umiescic w nastuszczonej formie (z kominkiem). Odstawic do wyrosniecia. 3. Piec okolo 50 min. w temp. 180 st. 4. POLEWA: tabliczki bialej i ciemnej czekolady rozpuscic osobno. Do kazdej wlac po 2 lyzki smietany kremowki, wystudzic. 5. Ciasto wystudzic, wyjac z formy. Polukrowac a kiedy lukier zastygnie, plynnymi czekoladami polac babke. Najpierw polewamy cala babke biala czekolada. Na wierz wylac polewe ciemna tylko czesciowo pokrywajac babke. Chodzi o to, zeby obydwie polewy byly widoczne na babce i tworzyly ciekawy wzor. 6. Guten Appetit!
