Czy wiesz że ? :
Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki włożysz kilka ziaren ryżu ?
Zobacz więcej porad w dziale "PORADY".
prezenty swiateczne



WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej częć:



Tort prezydent

Przygotowanie: 85 min.
Pieczenie: ok. 1 godz.
Kaloryczność: 612 kcal/porcja
Trudność: pracochlonne




SKLADNIKI:
    Składniki na 12 porcji
  • CIASTO:
  • 125 g masla, 4 jajka, 400 g cukru pudru, 2 szkl. mleka
  • 400 g maki, 2 plaskie lyzeczki sody, 60 g kakao
  • PONCZ:
  • 150 g cukru, sok z 1/2 cytryny,
  • kieliszek spirytusu ew. kilka kropli dowolnego aromatu
  • MASA:
  • 800 g masla, 450 g cukru pudru, 2 jajka,
  • 2 zoltka, 2 cukry waniliowe, 60 g maki ziemniaczanej,
  • budyn smietankowy, 1 l mleka, 1 lyzka zelatyny,
  • 2 tabliczki czekolady, puszka ananasow,
  • 100 g posiekanych orzechow wloskich, kieliszek spirytusu,
  • 1 lyzka kakao, sok z cytryny, tluszcz do formy
  • DEKORACJA:
  • czekolada w proszku, 2 tabliczki gorzkiej czekolady



ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zoltka oddzielic od bialek. Utrzec je z cukrem pudrem i maslem. Dodac przesiana make, wymieszana z soda i kakao, a potem letnie mleko.
2. Z bialek ubic piane i polaczy ja z ciastem. Ciasto przelozyc do natluszconej formy. Piec ok. 1 godz. w temp. 180°C. Upieczone ciasto wyjac z blachy, wystudzic.
3. Cukier na poncz rozpuscic w szklance wrzatku. Gdy ostygnie dodac sok z cytryny, spirytus i ewentualnie aromat.
4. Maslo na krem utrzec z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
5. Jajka i zoltka ubic z maka ziemniaczana i budyniem. Powoli wlewac wrzace mleko i ubijac, az masa zgestnieje. Ostudzic. Zimna mase dodawac po lyzce do kremu maslanego, ciagle ucierajac.
6. Krem wymieszac ze spirytusem i zelatyna rozpuszczona w malej ilosci wody. Mase podzielic na dwie czesci. Do jednej dodac kakao, orzechy i posiekana czekolade. Do drugiej sok z cytryny i pokrojone drobno ananasy.
7. Ciasto przekroic na dwa placki i skropic je ponczem. Na dolny placek wylozyc najpierw ciemna mase (4 lyzki odlozyc), a potem jasna. Przykryc drugim plackiem. Wierzch i boki tortu posmarowac odlozona masa, posypac czekolada w proszku.
8. Czekolade do dekoracji rozpuscic w rondelku na parze, odstawic na kilka minut. Jeszcze ciepla rozsmarowac na gladkiej powierzchni, np. tacy. Gdy zastygnie, zeskrobywac ja ostrym nozem tworzac ruloniki. Udekorowac nimi wierzch tortu.
9. Guten Appetit!
- REKLAMA: Podawać na tacach i zestawach do dipów Comfortable.pl



© Mniamusnie.com - 2006