Przygotowanie: 30 min. Kaloryczność: 140 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki
50 gad poledwiczek wieprzowych
pol lyzeczki mielonego bialego pieprzu
1 lyzeczka ostrej musztardy
1 lyzeczka sklarowanego masla
2 lyzeczki drobno posiekanego oregano
2 cebule
2 winne jablka
lyzka smalcu
sol
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z miesa usunac widoczny tluszcz, sciegna i blony, po czym oplukac je, osuszyc i pokroic na plastry grubosci 3 cm. 2. Musztarde wymieszac z pieprzem i sola, natrzec kawalki miesa z obu stron, pozostawic na kilka minut. 3. Na patelni rozgrzac maslo, obmazyc plastry miesa z obu stron, po czym dosmazac pod przykryciem jeszcze okolo 3 min. Posypac pokruszonym oregano, przykryc i odstawic w cieple miejsce. 4. Cebule obrac i pokroic w plasterki. Jablka obrac. Przeciac na cwiartki i po usunieciu gniazd nasiennych pokroic na plasterki. 5. Na patelni rozgrzac tluszcz, przesmazyc na nim cebule na zlocistobrazowo, dodac jablka, poddusic. 6. Miekkie plastry poledwiczek przelozyc na ogrzany polmisek i oblozyc je cebula i jablkami. Podawac z tostami. 7. Guten Appetit!
