Przygotowanie: 45 min. Kaloryczność: 334 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji
CIASTO:
2 i 1/2 szkl. maki
sol
1 jajko
1 lyzeczka oleju
FARSZ:
1 i 1/2 szkl. kaszy gryczanej
150 g twarogu
2 lyzki oleju
cebula
papryka
sol
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Make wymieszac z sola, dodac jajko, olej i ok. 1/2 szkl. cieplej wody. Wyrobic sprezyste ciasto. Uformowac je w kule, owinac sciereczka i odlozyc na 30 min. 2. Kasze ugotowac na sypko. Zemlec z serem. Cebule przesmazyc na oleju, dodac kasze z serem i podgrzac. Farsz doprawic sola, pieprzem i papryka. 3. Ciasto cienko rozwalkowac. Szklanka wycinac kolka. W kazde wlozyc nadzienie. Brzegi pierogow skleic w "falbanke" (zawijajac je do srodka). 4. Pierogi gotowac w osolonej wodzie - 5 min. od chwili, gdy wyplyna. 5. Guten Appetit!
