1. kaczkę umyć, osuszyć 2. czosnek rozetrzeć z solą i pieprzem, natrzeć mięso, posypać majerankiem, odstawić na 2 godz. 3. blachę posmarować olejem, ułożyć kaczkę, wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st., piec ok.1 godz. 4. kiedy skórka lekko się zrumieni, wystawić, obłożyć połówkami jablek, wypełnić je borówkami, ponownie wstawić do piekarnika na 20 min. podawać z pieczonymi ziemniakami.........SMACZNEGO
