Przygotowanie: 15 min Smażenie: 15 min Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 kotlety schabowe
4 połówki gruszek z zalewy
śmietana do sosów
sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie
olej do smażenia
1,5 szklanki kaszy kus kus,przyprawa typu vegeta
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kaszę wsypujemy do naczynia, posypujemy vegetą i zalewamy wrzątkiem (1 cm nad powierzchnią kaszy). 2. Kotlety lekko rozbijamy, owinięte we folię spożywczą. Nacieramy przyprawami. Na patelni rozgrzewamy olej(niewielka ilość). Smażymy kotlet po 5 min z każdej strony. 3. Kotlety wyjmujemy z patelni, a do oleju dodajemy pół szklanki soku z gruszek. Podgrzewamy. Połówki gruszek dzielimy na ćwiartki i podgrzewamy osobno w soku z gruszek i odstawiamy. Do sosu dodajemy śmietanę. Mieszamy całość. Dodajemy kotlety i chwilę dusimy. Zdejmujemy z ognia. 4. Na talerzach układamy porcje mięsa, kaszy i kawałki gruszek. Całość polewamy sosem. Smacznego.
