Przygotowanie: 60 min. Pieczenie: 50 min. Kaloryczność: 350 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
500 g schabu bez kosci lub piersi kurczaka
2 lyzki oleju
przyprawa do wieprzowiny
kilka listkow salaty
pomarancza
2 czerwone jablka
nieduzy seler korzeniowy
sok z cytryny
1/2 szkl. majonezu
1-2 lyzeczki jogurtu naturalnego
1-2 lyzeczki curry
garsc orzechow wloskich
garsc kielkow soczewicy lub cieciorki
sol
pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mieso oplukac, posmarowac ze wszystkich stron olejem. Potem oproszyc przyprawa do wieprzowiny, sola i pieprzem. Zawinac w folie aluminiowa i wstawic do mocno nagrzanego piekarnika. Piec 50 min. w temp. 200°C. 2. Upieczone mieso wyjac z piekarnika, zostawic w folii do ostygniecia, po czym pokroic w plastry. 3. Salate oplukac, osuszyc. Pomarancze obrac, podzielic na czastki. Jablka obrac, wyciac gniazda nasienne. Miazsz pokroic w kostke, skropic sokiem z cytryny. Seler umyc, obrac, zetrzec na tarce o grubych oczkach - tez skropic sokiem. 4. Majonez wymieszac z jogurtem, doprawic curry, ewentualnie sola i pieprzem. W salaterce ulozyc liscie salaty, mieso i jablka. Posypac wiorkami selera, orzechami wloskimi oraz kielkami. Polac sosem majonezowym. Od razu podawac. 5. Guten Appetit!
