Przygotowanie: 50-60 min. Kaloryczno¶æ: 573 kcal/porcja Trudno¶æ: latwe
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje
8 plastrow wolowiny zrazowej
2 marchewki
8 lisci kapusty wloskiej
8 plastrow zoltego sera
1 szkl. bulionu z kostki
cebula
tymianek
4 lyzki oleju
sol
pieprz
MARYNATA:
1/2 szkl. czerownego wytrawnego wina
1 lyzka oleju
1/2 lyzeczki przyprawy warzywnej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Skladniki marynaty wymieszac. 2. Mieso oplukac, zbic. Wlozyc do marynaty. Odstawic na 2 godz. do lodowki. 3. Marchewke obrac, umyc, pokroic w slupki. Liscie kapusty oplukac. 4. Mieso osuczyc papierowym recznikiem. Oproszyc sola i pieprzem. Na kazdym placie miesa rozlozyc po plastrze sera i lisciu kapusty. Posrodku ulozyc po kilka slupkow marchewki. 5. Mieso zwinac, zwiazac nicia lub spiac wykalaczkami. Podsmazyc na 4 lyzkach oleju. Przelozyc do rondla. Wlac bulion i marynate. Wrzucic pokrojona w kostke cebule i tymianek. Doprawic do smaku sola i pieprzem. 6. Dusic pod przykryciem ok. 60 min. 7. Guten Appetit!
